Descrizione
Selezionato esclusivamente da filiere controllate, il nostro budello ovino è lavorato con metodi tradizionali che rispettano la naturale delicatezza della materia prima. Ideale per la produzione di salumi di alta qualità, garantisce eccellente elasticità, trasparenza e una legatura sicura. Ogni fase della lavorazione viene attentamente monitorata per offrire un prodotto sicuro, naturale e conforme agli standard più elevati.
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